Сүт өзендері мен желе жағалары: фразеологиялық бірлік мағынасы

2024 Автор: Leah Sherlock | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 05:41

Мақалада «сүт өзендері мен желе жағалауы» фразеологиялық бірлігінің мағынасы қарастырылады. Бұл өрнектің қалай және қашан пайда болғаны, қандай ертегілерде және әлем әдебиетінің басқа да көздерінде кездесетіні туралы айтылады. Мәтіндерден мысалдар беріледі.

Шығу орны

«Сүтті өзендер мен желе жағалары» - орыс фольклорына байланысты өте танымал өрнек. Мысалы, «Үш патшалық – мыс, күміс және алтын» атты орыс халық ертегісінде ұзақ, ерекше, мол уақыт туралы айтылады:

Сол бір заманда Құдайдың әлемі гоблиндерге, бақсыларға және су перілеріне толып, өзендер сүт ағып жатқанда, жағалар желе болып, егістіктерде қуырылған кекілік ұшатын кезде, ол кезде бір адам өмір сүрді. патша, Анастасия сұлу патшайыммен бірге бұршақ есімді…

Сол кездегі бастапқы «маркерлер» тек осы өзендер мен жағалаулар ғана емес, сонымен қатар патша бұршақтары болатыны тән. Бұл кейіпкер жылдардың алыс рецептісін білдіреді, сөзбе-сөз мағынасы - қашан белгісіз, бірақбаяғыда.

Осылайша, сүтті өзендер мен желе банкі молшылық пен өркендеуді білдіреді - бұл жұмыс істеуге тұрарлық емес, бәрі сіздің қолыңызда болады. Бұған қоса, өзендер сиқырлы болғандықтан, береке мен бейқамдық ешқашан кеуіп кетпейтінін меңзейді. Ал жоғарыда аталған ертегінің контекстінде - мұндай уақыт өте ертеде болды, болды, бірақ өтті.

Дана Василиса және теңіз патшасы

Рас, фольклорлық дереккөздерде бұл өрнек әртүрлі нұсқаларда айтылады. «Теңіз патшасы мен данышпан Василиса» хикаясында кейіпкер жылқыларды бал өзеніне айналдырады және қышқыл жағалар - өйткені халық ертегілері ауызша нұсқада болған, егер айтушы сүтті ұнатпаса, оны балмен алмастыра алады..

Айтпақшы, біз үйреніп қалған ара шаруашылығы өнімі – кейде қасық тұратын қою бал туралы емес (мұндай өзенді елестету қиынға соғатын) орысша туралы екенін ескеріңіз. ұлттық сусын – бал. Бұл бал негізіндегі алкогольсіз немесе алкогольді сусын. Ол тек Ресейде ғана емес, бүкіл Еуропада белгілі және дайындалған. Сусынның бірнеше түрі бар: бал, балмұздақ, сбитен және т.б. Бірақ ертегіде бал емес, мысалы, қанықты - балмен тәттілендірілген су.

Аққу қаздары

Ал осы орыс халық ертегісінде желе жағалары бар сүтті өзен мүлде басқа контексте кездеседі: ол інісін жоғалтқан қыздың жолында пайда болады. Бұл екі рет кездеседі - және екі рет молшылық пен гүлденудің символы ретінде емес, сияқтыөлілер әлеміне өтудің бір түрі. Өйткені, сұлы желе және сүт дәстүрлі «жерлеу» және «жерлеу» тағамы, атап айтқанда, Ресейдің солтүстігінде. Бұл тәттінің дәмін татудан бас тартып, кейіпкер тірілер әлемінде емес, өлілер әлемінде емес, ерекше кеңістікте орналасқан «аралық әлемге» кірді. Бұл жерде Баба Яганың лашығы бар, онда қыздың ағасы бала тұтқында.

Ал «тірілер әлеміне» қайта оралу үшін кейіпкер желе жағасынан да, сүтті өзеннен де дәм татуы керек. Бұл ата-бабаға арналған құрбандықтың бір түрі.

Орыс халық ертегісі «Аққу қаздар» алмасы бар алма ағашы өміршеңдікті бейнелейді, ал нан мен пеш адамзат қоғамының символы ретінде әрекет етеді - пеште отырып, қыз бен жігіт жасырынып жатқан сияқты. адамдар арасындағы өлілер әлемінен келген құстар.

Басқа халықтардың ертегілерінде және мифологиясында

Румын халқының ертегілерінде сүт өзендері гоминиядан жасалған жағаларға жабылған (жүгері ұныннан жасалған тік қайнатылған ботқа деп аталады).

Ал болгар аңызында Георгий үш басты жылан Ламидің басын кесіп тастағаны және бұл жерлерден сүт, бидай және шарап ағып жатқаны айтылады.

Словен аңызы мазмұны жағынан қызық: ол ертеде сиырлардың емшегі соншалықты үлкен болғандықтан, сүт алу қиынға соқпайтын құнарлы кезең болғанын айтады. Ол көп болды, тіпті әйелдер оған балаларды шомылдыртып, жуынатын. Осы молшылықтың арқасында адамдар толығымен жалқау, сондықтанЖаратушы оларға ашуланып, мейірімін тартып алды. Бірақ сүтті қатты жақсы көретін мысықтың өтініші бойынша ол сиырға бірнеше емшегін қалдырды.

Армян халқының ортағасырлық эпосында «Давид Сасунский» тау басына соғып жатқан ерекше сүт көзі туралы айтылады. Әңгіме бойынша Дәуіт осы судан сусын ішіп, күш-қуаты артқаны сонша, ол Мелик жасақтарымен шайқаса алады.

Сүтті өзендерді мифологиялық дәстүр туралы айтатын болсақ, «жоғарғы әлемнің» өзіндік символы деп атауға болады. Мысалы, якут мифтері қанағатшылдық пен молшылықты бейнелейтін жоғарғы өзендер туралы, ал төменгілері - лас, қан мен шайырға толы туралы айтылады.

Киелі кітапта

Киелі кітапта, Мысырдан шығу кітабында мынаны оқуға болады: Құдай Мұсаға Исраил халқын Мысырдан алып шығып, оларды «сүт пен бал қайнаған жерге» апаратынын айтты. Мәңгілік молшылық пен байлық бар жерде.

Айтпақшы, кейінірек библиялық өрнекті жазушылар қуана қабылдады. Мысалы, М. Е. Салтыков-Щедрин «Жақсы сөйлеген сөздер» жинағында («Әке мен бала» очеркі, 1876 ж.) былай деп жазылған:

Ол кезде… генералдың үйінде сүт пен бал қайнап жатқан.

Сонымен қатар, Көне өсиеттің апокрифтік Енох кітабында және Құранда бал мен сүттен тұратын көктегі баталы өзендер туралы айтылады.

Фермада

Соңында, орыс тағамдарының дәстүрлі тағамын атап өтуге болады -сүтті желе немесе сүт толтырылған сұлы негізіндегі тағам. Мал шаруашылығы, әсіресе, сиыр шаруа шаруашылығының негізі болғанын айта кеткен жөн. Бірақ бұл барлық отбасыларда бола бермейді.

Сондықтан қонақтарға дәм ретінде ұсынылатын сүт пен желеден жасалған тағам үй иесінің амандығын айғақтады. Дәл осы аспаздық дәстүрдің арқасында «сүт өзендері мен желе жағалары» деген сөз пайда болды, яғни сіз қалағанның бәрі.