Светлана Шептуха - Украинаның бірінші бас аспазшысы

2024 Автор: Leah Sherlock | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 05:41

Мастер аспаз шоуы 2011 жылы Украинада басталды. Оған еліміздің түкпір-түкпірінен әуесқой аспаздар қатысты. Олар тартысты сәтпен дәмді тағамдар дайындаудағы шеберліктерін көрсетті. Бірінші маусымның жеңімпазы Светлана Шептуха болды. Тыныш және қарапайым қыз шоуда өзін үйренуге оңай және жанжалсыз тұлға ретінде көрсетті.

Светлана Шептуха: өмірбаяны

Қыз Донецк қаласында шахтер отбасында туып-өскен. Кішкентай кезінен ол анасы мен әжесі қалай тамақ жасайтынын тамашалағанды ұнататын. Әкем жұмысқа кеткенде, анасы екеуі оны ауысымнан күтіп отырды. Шахтер мамандығы физикалық тұрғыдан қиын және қауіпті. Сондықтан ол жұмыстан оралған сайын отбасында тыныштық пен бақыт орнады.

Қыз шахтада қираулар болған кезде анасы екеуі ұзақ уақыт күту мен қобалжуларды бастан өткергенін есіне алды. Мектепті бітіргеннен кейін Светлана Шептуха Сауда-экономикалық институтына оқуға түсті. Онда ол есепші және компьютер операторы мамандығын алды.

Қыз кеншіге ерте тұрмысқа шықты. Ол есепші болып жұмысқа орналасты. Ас әзірлеу оның хоббиіне айналған. Ол осы тақырып бойынша көптеген әдебиеттерді оқып, мерекелерде өмірдегі жаңа рецепттерді шығаруға тырысты. Жиіол экзотикалық тағамдар әзірлеуде өз күшін сынай алмады, өйткені мұндай рецепттерде қолданылатын өнімдер қымбат болды, ал отбасы қарапайым өмір сүрді.

Кастингке қатысу

Светлана шоуға қатысуға өтінішті барлығынан жасырын жібергенін мойындады. Ол STB арнасындағы түсірілімге қатысуды көптен армандаған. Басында ол тіпті сұхбатқа шақырылатынына сенбеді. Киевтен қоңырау шалған бойжеткен күйеуі мен туыстарына өз қадамын мойындауға мәжбүр болды.

Светлана Шептуха қаланы көреміз деген үмітпен күйеуімен бірге астанаға баруға келісті. Кастингтің келесі кезеңіне өтуге үміт болған жоқ. Бірақ төрешілер оның тағамын ұнатып, әрі қарай кетті.

Сосын қыз жиырмалыққа кірді, оны теледидар шоуына түсіруге шақырды. Киевке келіп, қала сыртындағы демалыс орталығына қоныстанған Света өзінің күшін басқа қатысушылармен салыстырғанда өте төмен деп бағалады.

Светлана Шептуха: «Шебер аспаз»

Жеңіске апарар жол өте қиын болды. Бойжеткенге астаналық өмірге, түсірілім кестесіне үйрену қиынға соқты. Қатысушылар іс жүзінде демалуға уақыт таппады. Түсірілім таңғы 8-де басталып, кешкі 22.00-де аяқталды.

Сирек демалыс күндері Светлана жарты күн ұйықтады, ал қалған уақытта жаңа рецепттерді үйренді. Ол жеңіске жету жолында болды. Алғашында қыз ешкіммен достық қарым-қатынасты бастамағанын мойындайды. Ол жобадан ерте кетемін деп ойлады және адамдарға қосылғысы келмеді.

Ол ондыққа енгенде, өзіне деген сенімділікқосылды. Светлана Анямен дос болды. Артынша қыздар финалға жолдама алды. Өкінішке орай, Whisperer досының ауыр жоғалтқанын және онымен байланысын тоқтатқанын мойындады.

Бәсекелестіктің қиын жолы

Алғашқы шебер аспаз жобадағы ең қиыны қатысушылар мен судьяның моральдық «дауылына» төтеп беру екенін айтты. Өзінің сабырлы табиғатының арқасында Светланаға интригалар мен жанжалдарды қалыпты түрде қабылдау өте қиын болды. Ол сұр тышқанмен үздік жиырмалыққа енді.

Қойылымның соңына қарай бойжеткен сырттай ғана өзгеріп қоймай, мінезін де шыңдай түсті. Ол жеңіске дейін ұзақ жолдан өтті және қазір ең қиын жағдайлары бар кез келген мейрамхананың асханасында жұмыс істей алатынына сенімді.

Осы уақыт бойы оны ең жақын адамы - күйеуі Владимир қолдады. Ол оның күшіне сеніп, жеңіс әйелінің қолында болатынын анық білгендердің бірі. Әділқазылар да оның таланты мен жаңа нәрсені үйренуге деген құлшынысын бағалады.

Жобадан кейінгі өмір

Светлана «шебер аспаз» атағын алғаннан кейін өмірін түбегейлі өзгертуге бел буды. Ол шоуға қатысу үшін жұмысын тастады. 500 мың грн ұтып алды. және Парижге оқуға саяхат, қарапайым қыз Светлана Шептуха. Жобадан кейін ол жаңа жылды үйде күйеуімен қарсы алып, сонда барды.

Бұл аспаздық мектеп әлемдегі ең жақсы мектептердің бірі. Whisperer Францияға 3 айға барды. Мұнда ол көптеген жаңа рецепттер мен тамақ әзірлеу әдістерін меңгерді. Ол тек жаңа білім ғана емес, сонымен қатар келесі білімге деген сенімін де алдыоның өмірі аспаздықпен байланысты болады.

Светлана Шептуха келгеннен кейін жаз бойы Қырымда тұрып, аспаз болып жұмыс істеді. Онда ол балық тағамдарына арналған көптеген рецепттерді игерді. Қыз университетке түсіп, мейрамхана бизнесін ұйымдастырудың техникалық нюанстарына байланысты екінші білім алуда.

Уақыт өте келе Светлана Николай Тищенконың (жоба төрешісі) шақыруын қабыл алып, мейрамханасында аспаз болып жұмысқа ауысты. Содан кейін көптен күткен оқиға болды - 2015 жылы қыз керемет қыз Алисаның анасы болды. Қызы дүниеге келгеннен кейін бірнеше айдан кейін Светлана Шептуха Киевтегі тағы бір үлкен мейрамханаға аспаз болып жұмысқа орналасты. Жобадан кейін ол елдегі кез келген мейрамханада аспаз ретінде сұранысқа ие болды.

Қазір ол ана болу мен мансапты сәтті үйлестіреді. Қыз күйеуімен бірге әртүрлі елдерге саяхаттауды жақсы көреді. Онда ол шағын мейрамханаларға барып, дәстүрлі тағамдарды зерттейді. Оның үстіне ол туристерге арналған орындарға емес, жергілікті халық баратын мекемелерге артықшылық береді.